工芸品について
長野県岡谷市・諏訪市周辺で生産される鍛造刃物。16世紀後半の川中島合戦の時代、この地を行き来して武具・刀剣を修理していた刃物職人から、地域の人々が鍛冶技術を習い覚えたのが起源とされる。その後、農林業の需要に応えた鎌・鍬など農具刃物の産地として発展し、江戸時代に独自の信州鎌が完成した。現在は農林業用刃物から包丁・ナイフまで幅広く生産している。
Shinshu forged cutlery are forged bladed tools produced around Okaya City and Suwa City, Nagano Prefecture. From the Edo period, production of agricultural and forestry cutting tools such as sickles, hoes, and mountain machetes developed to meet the demands of Shinshu's agriculture and forestry. Built on the technical foundation of the Suwa region's metalworking industry, it produces a wide range of cutting tools from agricultural and forestry blades to kitchen knives and knives. Characterized by practical knife-making that emphasizes sharpness and durability.
📋 経済産業省指定 伝統的工芸品
特徴・見どころ
- 諏訪・岡谷の金属加工技術を背景とした農林業用刃物産地
- 農具から包丁・ナイフまで実用重視の刃物を生産
- 信州の厳しい自然環境に耐える堅牢な刃物作り
技法と素材
技法
主な素材
価格帯の目安
¥3,000〜
※価格は参考です。製作者・販売店により異なります。
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