工芸品について
新潟県長岡市与板地区で生産される鍛造刃物。戦国時代、上杉謙信の家臣が春日山から刀作り職人を招いたのが起源とされる。江戸時代中期には「土肥のみ（兵部のみ）」として全国に知られる大工道具の産地となり、明治以降は鉋の製造も盛んになった。鋼と軟鉄の鍛接技術と精密な焼き入れが特徴で、鑿（のみ）・鉋（かんな）など全国の大工・木工職人が愛用する高品質な大工道具の産地として知られる。
Echigo Yoita forged cutlery are forged bladed tools produced in the Yoita district of Nagaoka City, Niigata Prefecture. Blacksmithing was practiced as a side business during the agricultural off-season from the early Edo period, developing into a production center for carpenter tools—particularly chisels (nomi) and planes (kanna). Known as a producer of high-quality carpenter tools favored by carpenters and woodworkers nationwide, especially sets of combined chisels (kuminomi) which are popular as gifts for craftspeople. Characterized by forge welding of steel and soft iron and precise hardening.
📋 経済産業省指定 伝統的工芸品
特徴・見どころ
- 大工・木工職人に愛用される鑿・鉋の専門産地
- 鋼と軟鉄の鍛接による切れ味と耐久性の高バランス
- 組鑿セットは職人への贈り物としても定番の高品質刃物
技法と素材
技法
主な素材
価格帯の目安
¥5,000〜
※価格は参考です。製作者・販売店により異なります。
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