金工品

新潟県三条市で生産される鍛造刃物。江戸時代初期の1600年頃、三条の農民が農閑期の副業として和釘の製造を始めたことが金属加工産地形成の起点とされ、その後鎌・鍬などの農具刃物へと発展

京都で生産される金属工芸の総称。平安時代から仏具・装身具・茶道具など多岐にわたる金属工芸が制作されてきた。鍛金・彫金・鋳金・蝋型鋳造など多様な技法と、金・銀・銅・真鍮などを使った高

長野県岡谷市・諏訪市周辺で生産される鍛造刃物。16世紀後半の川中島合戦の時代、この地を行き来して武具・刀剣を修理していた刃物職人から、地域の人々が鍛冶技術を習い覚えたのが起源とされ

岡山県瀬戸内市長船町で生産される刃物。鎌倉時代から続く「備前刀」の産地として知られ、長船派の刀工が生み出した日本刀は「天下五剣」にも数えられる。江戸時代の廃刀後は農業用刃物・包丁へ

岩手県盛岡市・奥州市で生産される鋳鉄製品。17世紀初め、南部藩が京都から茶釜職人を招いたことに始まり、その後各地から鋳物師・茶釜職人を呼び寄せ武器や日用品を生産した。有名な鉄瓶は1

高知県香美市・香南市周辺で生産される刃物。天正18年（1590年）の長宗我部地検帳に399軒もの鍛冶屋が記されており、古くから刃物作りが盛んだったことがわかる。本格的な隆盛は江戸初

大阪府堺市で生産される刃物。16世紀頃に南蛮貿易でポルトガルからタバコが伝わり、それを刻む「たばこ包丁」の需要が起きたことが発展の契機とされる。江戸時代には徳川幕府の公認を得た「極

大阪府大阪市で生産される錫（すず）製の器・酒器・茶道具。錫は約1,300年前に遣隋使によって日本に伝えられたとされ、江戸時代中期に大阪（浪華）で産地が形成された。抗菌性・熱伝導性が

愛知県あま市七宝町を中心に生産される七宝焼（しっぽうやき）の工芸品。江戸時代後期、現在の名古屋地域の梶常吉（かじつねきち）が七宝焼の技術・技法を独自に確立したことに始まる。最古の作

山形県山形市で生産される鋳金工芸品。平安時代中頃、源頼義がこの地を転戦した際、同行していた鋳物職人が市内を流れる川の砂と土質が鋳物に最適であることを発見し、この地に留まったのが起源

岐阜県関市を中心に生産される刃物。鎌倉時代から続く刀鍛冶の伝統を持ち、良質な水・木炭・砂鉄が揃った環境から関の刀が全国に名を馳せた。現在は日本有数の刃物産地として包丁・ハサミ・ナイ

山形県三川町・鶴岡市周辺で生産される鍛造刃物。江戸時代から庄内地方の農業・漁業の需要に応えるため鎌・包丁・出刃などの刃物が作られてきた。庄内平野の豊かな農業文化を背景に、農具用刃物

兵庫県三木市・小野市を中心に生産される刃物。室町時代から大工道具・農具の産地として発展し、豊臣秀吉の三木城攻め（1578〜80年）の後、復興のために全国から鍛冶職人が集まり産地が形

東京都足立区・葛飾区を中心に生産される鍛造刃物。江戸時代から大工・職人の需要に応える産地として発展し、特に大工道具（鑿・鉋・鏨）と包丁・剃刀などの刃物生産で知られる。鋼と軟鉄の鍛接

東京都台東区などで生産される銀製品。江戸時代中期に、彫金師の仕事を担う「銀師（しろがねし）」や、くし・かんざし・神輿金具などを作る「金工師」と呼ばれる職人が登場したことに始まる。金

新潟県燕市で生産される鍛金工芸品。江戸時代中期、仙台からの渡り職人が技術を伝えたことに始まるとされ、地元・弥彦山から採れた銅を使ってやかん類が生産されていた。銅板を鎚で叩いて成形す

熊本県熊本市で生産される金属象嵌工芸品。寛永9年（1632年）、肥後藩主・細川忠利侯に仕えた林又七が鉄砲や刀の鐔（つば）に象嵌を施したのが始まりとされる。江戸時代には林家をはじめ複

大分県豊後高田市で生産される金属製やすり（鑢）。江戸時代末期から明治期にかけて、地場産業として鍛冶技術を活かしたやすり製造が始まった。木工・金属加工・皮革加工など様々な職人仕事に不

福井県越前市武生地区を中心に生産される刃物。700年以上の歴史を持ち、室町時代初期に京都の刀作り職人がこの地を訪れ、近くの農民のために鎌を作ったことが起源とされる。江戸時代には福井

新潟県長岡市与板地区で生産される鍛造刃物。戦国時代、上杉謙信の家臣が春日山から刀作り職人を招いたのが起源とされる。江戸時代中期には「土肥のみ（兵部のみ）」として全国に知られる大工道

富山県高岡市で生産される鋳金工芸品。江戸時代初め、加賀前田藩が鋳物の発祥地・河内丹南の技術を持った7人の鋳物職人を招いて工場を開設したことに始まる。花器・仏具に彫金を施す「唐金鋳物